Vinschger Ur-Paarl

Dieses Vinschgerl ist die älteste Variante des Vinschger Paarl Brote. Es wurde in den Klöstern gebacken und diente hauptsächlich als Vorratsbrot. Heute wird dieses Ur-Vinschgerl dank traditionellen Bäckereien aus dem Vinschgau und der Unterstützung von Slow Food täglich gebacken.

INHALT / 300 g

ZUTATEN / Vinschger ROGGENMEHL, Sauerteig, Wasser, Salz, Hefe, Fenchel, Vinschger Brotklee

NÄHRWERTE /
Energie: 1087.00 Kj
Brennwert: 259.00 Kcal
Fettgehalt: 1.30 g
Davon Gesättigte: 0.20 g
Kohlenhydrate: 53.50 g
Zucker: 4.40 g
Eiweis: 7.60 g
Salz: 1.70 g

ALLERGENE / HEFE, ROGGEN

AUFBEWAHRUNG / Trocken und lichtgeschützt lagern.

MINDESTHALTBARKEIT / 21 Tage

URSPRUNGSLAND / Italien (Vinschgau)